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Reg. UE 1169/2011 e D.Lgs. 231/2017 impongono la documentazione scritta degli allergeni in ogni ristorante. Un menu digitale con QR e tag allergeni per piatto è la soluzione più sicura: aggiornabile in tempo reale, con sanzioni fino a 24.000 € per chi non è in regola.
Gli errori di menu QR costano tempo e fiducia ai ristoranti. Scopri le 5 trappole più comuni—dalla piattaforma sbagliata al posizionamento scorretto—e come evitarle.
La gestione del menu va oltre l'aggiornamento dei prezzi — è una leva strategica per efficienza, margini ed esperienza del cliente. Questa guida mostra come usare i dati per decisioni di menu più intelligenti.
Il costo dei menù stampati sta erodendo i margini del tuo ristorante? Analizziamo il vero costo della stampa dei menù in Italia e la soluzione digitale per ridurre spese e stress.
